农学之父——农圣贾思勰

农学之父——农圣贾思勰

贾思勰(xié)，北魏青州(今山寿光县)人，生平不详。是中国古代杰出的农学家，所著《齐民要术》系统地总结了秦汉以来我国黄河流域的农业科学技术知识，其取材布局，为后世的农学著作提供了可以遵循的依据。该书不仅是我国现存最早和最完善的农学名著，也是世界农学史上最早的名著之一，对后世的农业生产有着深远的影响。

贾思勰出生在一个世代务农的书香门第，其祖上很喜欢读书、学习，尤其重视农业生产技术知识的学习和研究，对贾思勰的一生有很大影响，为他以后编撰《齐民要术》打下了基础。成年以后，他走上仕途，曾经做过高阳郡（今山东临淄）太守等官职，到过山东、河北、河南等地。每到一地，他都非常认真考察和研究当地的农业生产技术，向一些具有丰富经验的老农请教，获得了不少农业方面的生产知识。

     中年以后，他回到故乡，开始经营农牧业活动，掌握了多种农业生产技术。他分析、整理、总结，写成农业科学技术巨作《齐民要术》。

    《齐民要术》共10卷92篇，11万多字，内容极为丰富，由耕田、谷物、蔬菜、果树、树木、畜产、酿造、调味、调理、外国物产等各章构成，是中国现存的最早的、最完整的大型农业百科全书。

当时战乱频仍，民生凋蔽，贾思勰从传统的农本思想出发，著书立说，介绍农业知识，以期富国安民。

    书中总结了中国当时北方农业生产技术的成就，介绍了选种、浸种、施肥、轮作等精耕细作的方法，传授了一些谷物、蔬菜、果树和林木栽培的经验，记述了家畜、家禽、鱼、蚕等的饲养技术。从农副产品的加工、酿造到畜禽疫病的防治均有详细论述，此外还以很大的篇幅引载了有实用价值的热带、亚热带植物。正如该书《序》中所说：“起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书。”

    贾思勰十分重视农业生产。认为农业是人民衣食之本，“是为政首”，只有发展生产，才是富民强国之道。他主张实行奖励农耕的政策，采用推广农业科学技术，改革耕作制度，兴修水利进行灌溉。他提倡节俭和长远打算，很赞赏汉代召信臣的“禁止嫁娶送终奢靡，务出于俭约。”告诫人们“穷窘之来”是因为用之无节，忽于蓄积。他说“桀有天下而用不足，汤有70里而用有余”，其原因就是“用之以节”。

     贾思勰治学态度严谨。为写好这部书，他“采捃经传，爰及歌谣，询之老成，验之行事”。书中引用大量古代的农书、杂著，参酌前人的农学研究成果。广泛收集民间的谚语、歌谣，访问有经验的老农，重视实践经验的总结。并且亲自进行观察、试验。由此可见，贾思勰治学态度严肃认真，一丝不苟。